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Staff Osteria della Capra

L'Osteria della Capra

già dal 1987 prende spunto dall’amore per la propria terra e per i frutti che questa regala, da qui elabora piatti di cucina tradizionale emiliana e non solo. Un grande valore affettivo che si rinnova fra le diverse generazioni.

La nostra Filosofia

AMORE E PASSIONE

L’amore e la sperimentazione di prodotti ed ingredienti tradizionali. La cultura del cibo e del modo di cucinare. Ciò che ci guida ogni giorno è la passione, l’amore per il genuino e il buono, la ricerca della qualità nella semplicità dei nostri piatti. Da oltre 30 anni l’Osteria è per noi il nostro modo di esprimere la vita, il senso del lavoro e l’amore in un piatto.

I nostri Valori

TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Elaborare una ricetta, preparare un piatto con ingredienti genuini è la nostra soddisfazione e il nostro orgoglio! La cucina ha per noi un valore immenso da tramandare di generazione in generazione. Le ricette delle nonne, lo studio della storia e della cultura delle nostre terre, tutto per portare in tavola la genuinità dell’autentica tradizione emiliana.

La Cucina

La tagliata - Osteria della Capra
Tagliatelle al Tartufo

Il gusto

TRADIZIONE E CULTURA

Gli ingredienti sono originari del nostro territorio e delle sue eccellenze. La nostra cucina ha un valore affettivo immenso per noi perché misceliamo ingredienti e vita, nella semplicità dell’esperienza per farvi provare il piacere di mangiare e bere con gusto e piacere.

Materie prime di qualItà e rispetto della tradizione questi gli ingredienti principali della nostra cucina dove aromi e sapori si fondono sapientemente.

Scopri le nostre SPECIALITA’
Pasta tricolore - Osteria della Capra
Tris di tortelli reggiani - Osteria della Capra
Tagliata di manzo
Specialità dolci - Osteria della Capra - Cavriago

“Misceliamo ingredienti e vita, nella semplicità dell’esperienza per farvi provare la soddisfazione di mangiare e bere con gusto e piacere. Non è un modo di dire ma è un nostro modo di essere!”

Agata Lanzi

Gli ambienti rustici

Prenotare è meglio che non trovare posto!

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Indirizzo

Via XXIV Maggio, 138
42021 Barco di Bibbiano RE

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Orari della Cucina

Lunedi’ ……………. 12:00 – 14:00; 19:30 – 22.00
Martedi’ …………… 12:00 – 14:00; 19:30 – 22.00
Mercoledi’ ……….. 12:00 – 14:00; 19:30 – 22.00
Giovedi’ …………… CHIUSO
Venerdi’ …………… 12:00 – 14:00; 19:30 – 22.30
Sabato ……………..  **********    19:30 – 22.30
Domenica ………… 12:00 – 14:30; 19:30 – 22:00

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Via XXIV Maggio, 138
42021 Barco di Bibbiano RE

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